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Isenbeck / Ballet / Andy Fogwill
En 2017, Grupo Modelo anunció la construcción de una planta cervecera greenfield en Apan (Hidalgo), a unas 2 horas de la ciudad de México. El proyecto era ambicioso y el reto muy emocionante: construir una cervecería desde cero con una capacidad anual inicial de 12 millones de hectolitros y que se espera duplicar en un futuro próximo.
México ocupa el cuarto lugar en la producción mundial de cerveza, con un volumen de unos 120 millones de hectolitros al año. El mercado nacional de la cerveza está liderado por 2 empresas internacionales: Grupo Modelo (ABInBev) y Heineken México. La historia del Grupo Modelo comenzó en 1925 con la inauguración de la primera fábrica de cerveza en la Ciudad de México y la producción de la cerveza Corona. Pronto la cervecería se expandió y en 1928 las ventas de Corona alcanzaron los 8 millones de botellas. Desde entonces la cervecería nunca dejó de aumentar la producción de cerveza. Hoy en día, Grupo Modelo posee un total de 7 grandes cervecerías en México y produce alrededor de 55 millones de hl de cerveza al año. Pasó a formar parte por completo de ABInBev en 2013.
– Un pico de 425 subcontratistas en el sitio trabajando 24/7 – Más de 14 km de tuberías instaladas – 100 tanques con tamaños de 150hl a 3000hl – Más de 70.000 pulgadas soldadas – 223 km de cables de todo tipo instalados – 213 contenedores utilizados para el transporte
Reseña de la cerveza argentina
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EDGE’s Where Beer and Cider Meet – Net#work BBDO
La cervecera Heineken ha sido pillada con las manos en la masa con la etiqueta de una de sus cervezas refiriéndose a las disputadas islas del Atlántico Sur como “Malvinas” y diciendo entre paréntesis que pertenecen al Reino Unido, a pesar de que la empresa holandesa utiliza levadura de la Patagonia.
Aunque la cerveza H41 se distribuye en Europa y Asia, al parecer un turista argentino se encontró con una H41 con su etiqueta de un mapa sudamericano refiriéndose a las Malvinas como Falklands y señalando que pertenecen a Reino Unido, e inmediatamente se convirtió en un éxito viral en las redes sociales, según los medios de comunicación de Buenos Aires.
“Esto es un gravísimo error, equivocación, casi una afrenta” señala el mensaje recordando que Heineken tiene una licencia exclusiva de diez años para producir la levadura patagónica. La H41 fue lanzada por primera vez en Holanda el año pasado y posteriormente en Italia con el objetivo de expandirse a otros países europeos y asiáticos.
Al parecer, la controvertida cerveza también conocida como “Wild Lager” se comercializa en barriles (draft) y en pequeñas botellas, y pertenece a una edición limitada elaborada con una levadura especial descubierta en la Patagonia argentina.