¿Qué hacer por la noche en Guadalajara?

Qué hacer en guadalajara

Guadalajara es la segunda ciudad más grande de México y la capital del estado de Jalisco, donde vivimos desde hace tres meses. Guadalajara está a sólo 25 minutos de vuelo panorámico sobre las montañas de la Sierra Madre hacia el interior desde Puerto Vallarta, por lo que es fácil hacer un viaje de fin de semana. En este post detallaré 15 de las mejores cosas que hacer en Guadalajara, incluyendo dónde comer, como siempre. (Desplácese hasta el final de esta entrada del blog para ver nuestras principales recomendaciones de comida y cafés)

El área metropolitana de Guadalajara tiene una población de 5,2 millones de habitantes, y es la segunda metrópolis del país por detrás de Ciudad de México. La altitud es de 1.665 metros, por lo que el clima es bastante suave durante todo el año. Debido a su mayor altitud, el aire de Guadalajara (o GDL para abreviar) es muy seco. Junto con la contaminación del smog de todos los coches, el aire se siente espeso y pesado.

Nos encantó alojarnos en un barrio llamado La Colonial Americana; era tranquilo y residencial, pero también tenía tiendas, cafés y bares a poca distancia. Nos recordó a un barrio pintoresco y moderno de Portland (Oregón) o de Vancouver (Columbia Británica). Dato curioso: la razón por la que hay tantos cafés en esta zona es que aquí se encuentra la embajada de Estados Unidos y la gente solía esperar más de 10 horas para conseguir una cita, por lo que se construyeron cafés alrededor del barrio para que la gente tuviera un lugar donde esperar y disfrutar de una taza de café.

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1. Desde Guadalajara: Tour de tequila y destilería con degustación Viaje a la ciudad de Tequila, mundialmente famosa por la bebida alcohólica hecha con plantas de agave. Maravíllese con los campos de color azul verdoso que han sido reconocidos como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Visite una de las destilerías de tequila más antiguas mientras se pierde entre los extensos campos, saboreando la fragancia del agave tostado.

Después de recorrer las instalaciones, pruebe el licor de la destilería para conocer el verdadero sabor de la famosa producción artesanal de tequila de México. A continuación, explore la ciudad para ver las antiguas haciendas y otras destilerías muy extendidas. Pasee por las estrechas calles y entre en algunos de los innumerables bares y lugares de degustación que hay por el camino. Ver más 2. Desde Guadalajara: Destilería José Cuervo y tour por la ciudad del tequila Admire los campos de agave de Jalisco, declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, en un tour de cata de tequila de un día completo desde Guadalajara, viajando en una cómoda minivan.

Adéntrese en el campo de la famosa región productora de tequila de México para realizar una visita y una cata en una de las destilerías de tequila más famosas del mundo. Pase por los campos de agave en ruta desde Guadalajara. A continuación, conozca el proceso de fermentación y disfrute de una cata de esta bebida nacional después de explorar la ciudad de Tequila con su guía.

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Mi nombre es Diego. Soy licenciado en turismo y máster en estudios sociales por la Universidad de Guadalajara.He creado este tour para introducir a los visitantes en la historia, la cultura y la arquitectura de Guadalajara, mi ciudad natal. Caminando por los barrios históricos, las plazas y los mercados de la ciudad, descubrirá su personalidad única mientras aprende cómo los acontecimientos históricos han dado forma a su paisaje urbano y social a lo largo de los siglos. También descubrirás los hitos fundamentales de Guadalajara, entre ellos: 1. La Catedral y las 4 plazas que la rodean2. Mercado Libertad (el mayor mercado cubierto de América Latina) 3. El corredor cultural Chapultepec 4. Colonia AmericanaAl final de nuestro tour privado a pie (¡no hay grupos!), tendrá una comprensión más amplia del pasado y el presente de Guadalajara y México.

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Si quiere estar cerca de las atracciones históricas y tener un cómodo acceso al transporte público, podrá encontrar algo que se adapte a cualquier presupuesto en el centro de la ciudad, siendo la vía central de la Avenida Juárez la que ofrece quizás la mayor variedad de opciones. Un poco al suroeste del centro, el barrio de Ciudad del Sol también ofrece una buena selección de opciones económicas, mientras que en el sureste, Tlaquepaque -antigua ciudad por derecho propio- cuenta con algunos hoteles más elegantes en un entorno más relajado.

Turismo en Guadalajara

Siendo la segunda ciudad más grande de México, habíamos asumido erróneamente que las cosas que hacer en Guadalajara, serían similares a la Ciudad de México. Lo cual nos hubiera parecido muy bien porque adoramos la capital de México.

El nombre de Guadalajara proviene de una palabra árabe, Wadi-al-Hajara, que significa “Valle de las Piedras”. La ciudad fue bautizada con el nombre del conquistador español que la fundó en 1531. Fue trasladada tres veces antes de asentarse en su lugar actual en 1542.

Una de las primeras cosas que notará, a pesar de ser una gran ciudad, es que tiene un ambiente mucho más relajado. Sus habitantes, los tapatíos, tienen un fuerte sentido del individualismo y de la identidad cultural.  Es la cuna del mariachi y el tequila, y estuvo muy involucrada en la Revolución.

En los últimos 150 años ha pasado de ser una ciudad comercial de clase trabajadora a un centro creativo. Recientemente ha sido bautizada como el “Silicon Valley de México”, debido a la cantidad de innovación y empresas originales que hacen furor en Guadalajara en estos días.

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